Mokakávovar Supertop červený

objem 0,2l, na 3 šálky Moka kávovar, alebo tzv. koťogó, patrí medzi najrozšírenejší nástroj na prípravu kávy. Tento jednoduchý a praktický prístroj bol vynájdený už v roku 1933 v Taliansku, kde si ho dodnes pochvaľujú aj tí najväčší milovníci kávy a asi preto ho nájdete v rôznych veľkostiach asi v každej talianskej domácnosti. Spôsob prípravy je veľmi jednoduchý. Postup: Do spodnej časti nádoby nalejeme studenú vodu a do sitka v strede nasypeme stredne hrubú mletú kávu. Všetky tieto tri diely spojíme pevne dokopy a necháme variť na miernom plameni dovtedy, kým nezačne voda s kávou bublať do hornej kanvičky. Vtedy moka kávovar odstavíme zo zdroja tepla a môžeme podávať hneď ako prestane vytekať do hornej zbernej nádobky. Káva uvarená týmto spôsobom síce nie je ako espresso, ale výrazne prispieva k pitiu zdravšej kávičky ako je zalievaná, alebo turecká.